- May 25
- 1 min read
Coopi kauplused pakuvad pitsarestorani väärilisi pitsasid
Coopi kauplused pakuvad pitsarestorani väärilisi pitsasid
Coop pakub selle aasta märtsist alates oma kauplustes uuenenud pitsavalikut, kus pitsarestorani vääriline maitse on taskukohase hinnaga kättesaadav üle Eesti. Coopi suurköögi peakoka Märt Metsalliku välja töötatud retseptis on peamiseks uuenduseks kohevam pitsapall, millest pitsasid küpsetatakse.
Coopi suuremate poodide, peaasjalikult Maksimarketite ja Konsumite põhivalikus on nüüdsest kuus pitsat: hakklihapitsa, kanapitsa, kebabi BBQ pitsa, nelja juustu pitsa, salaamipitsa ja singipitsa. Vahetunud on suurem osa toorainetest, mis on Coopile omaselt kodumaist päritolu ning tulevad peaajalikult Eesti suur- ja väiketootjatelt. Samuti on mozzarella juust Coopi enda maale toodud.
Coop Kokkade peakoka Märt Metsalliku sõnul on valik koostatud nii, et kaetud oleksid erinevad maitseelamused – tummisemast ja rikkalikumast kuni mahedamate ja peenemate maitsenüanssideni. “Hoolikalt valitud koostisosad ning õhuline põhi rikkaliku kattega teevad igast ampsust elamuse,” rääkis Coopi suurköögi peakokk.
Põhivalikusse kuuluvate pitsade kõrval saavad kauplused pakkuda päevapitsat, mis on kohandatud vastavalt kohalikule maitsele ja piirkonnale. “See annab võimaluse pakkuda külastajatele midagi eripärast ja piirkonnale omast,” lisas Metsallik.
Coopi pitsade uuendusprojekt kestis ligi aasta ning nõudis tihedat koostööd nii Coopi piirkondlike ühistute, Coop Kokkade, Coop Eesti Keskühistu arendus-, turundus- ja ostutiimi ning mitme välise partneri vahel.