Klassikaline meekook
Ajatu klassika, mis maitseb kõigile. Valmistamine vajab veidi meisterdamist, aga see on seda väärt!
Kogus
Kaheksale
Kogus
22-24 tk
Kogus
22-24 tk
Koostisosad
Tainas
-
170 g võid
-
100 g kookospalmisuhkrut (Kommi Asemel Köögis)
-
4 sl mett
-
4 muna
-
500 g Veski Mati spelta täisterajahu
-
+ 100 g jahu sõtkumiseks ja rullimiseks
-
1 tl soodat
Kreemiks
-
1 kg hapukoort
-
4 kuhjaga sl mett (140 g)
-
50 g kookospalmisuhkrut (Kommi Asemel Köögis)
-
100 g india pähkleid
Valmistamine
-
Sulata potis või ja vispelda sisse mesi ning kookospalmisuhkur.
-
Lisa munad, samal ajal kiirelt segades.
-
Sega täisterajahu soodaga, lisa järk-järgult jahu tainale, pidevalt segades.
-
Kalla tainas potist välja ja sõtku laual jahuga läbi .
-
Jaga viieks võrdseks osaks ja rulli tainalehed ühesuurusteks.
-
Aseta ahjuplaadile ja küpseta pöördõhuga 180 kraadi juures 7 minutit.
-
Jahuta.
-
Sega hapukoor mee ja kookospalmisuhkruga.
-
Purusta india pähklid saumikseris.
-
Aseta põhjad teineteise peale ja lõika servad sirgeks.
-
Aseta serveerimisalusele üks tainaplaat, selle peale hapukoorekreem, siis jälle plaat ja kreem.
-
Korda sama kuni kõik plaadid on kasutatud.
-
Kõige peale pane veel kreemi ja tainaservadest pudistatud puru.
-
Peale puista india pähklite puru.
-
Kata toidukilega ja jäta külmikusse seisma vähemalt 12 tunniks.
Samm sammult
Sulata potis või ja vispelda sisse mesi ning kookospalmisuhkur. Lisa munad, samal ajal kiirelt segades. Sega täisterajahu soodaga ning lisa järk-järgult jahu tainale, samal ajal pidevalt sega. Lõpus kalla tainas potist välja ning sõtku laual jahuga veel läbi kuni tainas hakkab käe küljest kergelt lahti. Jaga viieks võrdseks osaks ja rulli tainalehed ühesuurusteks. Aseta ahjuplaadile ja küpseta pöördõhuga 180 kraadi juures 7 minutit. Võta ahjust välja ja jahuta.
Kreemiks sega kokku hapukoor mee ja kookospalmisuhkruga. Purusta india pähklid saumikseris.
Nüüd tõsta kook kokku. Aseta põhjad teineteise peale ja lõika servad sirgeks ning põhjad ühe suuruseks. Aseta serveerimisalusele üks tainaplaat, selle peale hapukoorekreem, siis jälle plaat ja kreem. Korda sama kuni kõik plaadid on kasutatud. Kõige peale pane veel kreemi ja tainaservadest pudistatud puru. Peale puista india pähklite puru. Kata toidukilega ja jäta külmikusse seisma vähemalt 12 tunniks.
Soovitatud lood
Lihtne ja kiire värske salat, mis toob kokku kevad-suvisel perioodil populaarse grilljuustu ja maitsvad värsked nektariinid.
Kerge ja tervislik külmsupp on ideaalne lõuna soojal hooajal. Toitev ja headest kõhubakteritest pungil keefir koos hooajalise rohelise ning valgurikka munaga hoiab kõhu mõnusalt täis!
Kodune versioon restoranide tippklassist “hamachi crudost”. Kiire roog, kus on ühtaegu ka väga vähe süsivesikuid ja palju kasulikke rasvhappeid.
Lõbus ja mänguline suvine snäkilaud! Meelepärane lastele ja suurtele, täpselt see õige seltskonna toit, millega katta laud, kui ees ootab tubane või aiapidu.
Aiapidude superstaar! Mõnusalt suvises võtmes mustasõstra rosmariini värskendav kooslus võlub nii väikesed kui ka suured pereliikmed.
Lapsemeelsed lõbusad pulgakoogid värske laimibiskviidiga magusas valge šokolaadi glasuuris. Mõnus ühine meisterdamine … ja siis maiustamine!
Suvine ja eestimaises meeleolus tiramisu, mida täiendab kodumaise tikri veidi teistmoodi tehnika ‒ pooleks lõigatud ja sügavkülmutatud tikker lisab muidu magusale toidule selle õige värskuse särtsu.
Hõrk, mahlane ja toitev koorene kana koos värske fenkoli-õunasalatiga on lihtsalt ülimaitsev kooslus! Tzatziki lisab särtsu ja kreemisust neile, kes soovivad.
Suvi Eestis tähendab ühte – grilliaeg on alanud. Pikad õhtud, aiapeod, sõbrad terrassil ja grillilt tulev isuäratav lõhn on saanud meie suvede lahutamatuks osaks. Just selliste hetkede jaoks on Maks & Moorits toonud poelettidele uued suvetooted, mis ühendavad klassikalised grillimaitsed ja tänapäevased maitseeelistused.
Mitu põlvkonda Eesti inimesi on üles kasvanud Kalevi maiustustega, pea kõigil on mõni magusalt nostalgiline mälestus oma lapsepõlvest. Kalevi legendaarsed šokolaadid ja kommid on aastakümneid olnud tähtsal kohal pidupäevadel ja perekondlikel sündmustel, aga olnud erinevatel aegadel ka salajasteks lemmikuteks, ideoloogia kandjateks ning ajastu peegliteks.
Madalal temperatuuril küpsetatud üliõrna ja mahlase maitsega lõhe, kus greibi-meemarinaad lisab suvist värskust. Serveeri seda eriti hõrgu sinepikastmega.
Eriti mõnus jaaniõhtu Spritz, mis maitseb veidi nagu Aperol, aga on oluliselt tervislikum.
Kodune limonaad lastele!
Lihtne 10-minuti küpsetamata magustoit, mida ootamatutele külalistele lauale panna. Minu retseptivaramu hästi hoitud saladus, mis sõprade seas salamisi trendi lööb.
Gazpacho on ülilihtne 5-minuti suvine supp, mis lisaks lihtsusele on sobib figuuri jälgivatele gurmaanidele. Fetalumi annab supile elegantse ja üllatava lisanoodi ning mõnusa vau-efekti.
Sotsiaalmeedias trendi loov jogurtiküpsik on ülilihtne, maitsev ja tervislik kiire snäkk, mida sügavkülmas varus hoida. Mõnus amps nii endale kui lastele!
Klassikaline Brita kook õrnalt küpsetatud karamelliste rabarberitega. Ideaalne jaaniõhtu koogike!
Krõmpsuva kaerahelbekihi all hooajaline rabarber ja magusad maasikad karamellises suhkukastmes. Serveerituna vanillijäätisega lihtsalt jumalik magusaamps suveõhtusse!
Ajatu klassika, mis maitseb kõigile. Valmistamine vajab veidi meisterdamist, aga see on seda väärt!
