Maasika-rabarberi kaerakrõbedik
Krõmpsuva kaerahelbekihi all hooajaline rabarber ja magusad maasikad karamellises suhkukastmes. Serveerituna vanillijäätisega lihtsalt jumalik magusaamps suveõhtusse!


Kogus
Kuuele
Kogus
22-24 tk
Kogus
22-24 tk
Koostisosad
-
300 g maasikaid
-
300 g rabarbereid
-
60g võid
-
180 g heledat agaavisiirupit (Köögis Asja Ette)
-
1tl Santa Maria kaneeli
Katteks
-
250g Tartu Mill Täistera jämedad kaerahelbeid
-
50 g Umami mandlijahu
-
50g võid
-
50 g heledat agaavisiirupit (Köögis Asja Ette)
-
Serveerimiseks vanillijäätist.

Valmistamine
-
Eelsoojenda ahi 180 kraadini.
-
Tükelda maasikad ja rabarberid, laota need keraamilisse ahjuvormi.
-
Sega kokku sulatatud või, agaavisiirup ja kaneel.
-
Vala see ahjuvormi viljadele peale ja sega.
-
Purusta kaerahelbed ja mandlijahu.
-
Lisa juurde sulatatud või ning agaavisiirup ja sega.
-
Kata viljad kaerahelbe seguga ning küpseta 180 kraadi juures 35 minutit.
-
Vorm on valmis kui viljad on pehmed ja kaerahelbesegu pealt mõnusalt krõbe.
-
Serveeri soojalt koos palli vanillijäätisega.

Samm sammult
Eelsoojenda ahi 180 kraadini. Puhasta ja tükelda maasikad ja rabarberid ning laota need keraamilisse 17 x 25 cm suurusesse ahjuvormi. Seejärel sega kokku sulatatud või, agaavisiirup ja kaneel. Vala see ühtlaselt ahjuvormi viljadele peale ja sega läbi.
Purusta köögikombainis kaerahelbed ja mandlijahu rabedaks seguks. Lisa juurde sulatatud või ning agaavisiirup ja sega kõik ühtlaseks. Kata vormis viljad ühtlaselt kaerahelbe seguga ning pane ahju küpsema 180 kraadi juures 35 minutiks. Vorm on valmis kui viljad on pehmed ja kaerahelbesegu pealt mõnusalt krõbe.
Serveeri soojalt koos palli vanillijäätisega.
Soovitatud lood
Ajatu klassika, mis maitseb kõigile. Valmistamine vajab veidi meisterdamist, aga see on seda väärt!
Lihtne ja kiire värske salat, mis toob kokku kevad-suvisel perioodil populaarse grilljuustu ja maitsvad värsked nektariinid.
Kerge ja tervislik külmsupp on ideaalne lõuna soojal hooajal. Toitev ja headest kõhubakteritest pungil keefir koos hooajalise rohelise ning valgurikka munaga hoiab kõhu mõnusalt täis!
Kodune versioon restoranide tippklassist “hamachi crudost”. Kiire roog, kus on ühtaegu ka väga vähe süsivesikuid ja palju kasulikke rasvhappeid.
Lõbus ja mänguline suvine snäkilaud! Meelepärane lastele ja suurtele, täpselt see õige seltskonna toit, millega katta laud, kui ees ootab tubane või aiapidu.
Aiapidude superstaar! Mõnusalt suvises võtmes mustasõstra rosmariini värskendav kooslus võlub nii väikesed kui ka suured pereliikmed.
Lapsemeelsed lõbusad pulgakoogid värske laimibiskviidiga magusas valge šokolaadi glasuuris. Mõnus ühine meisterdamine … ja siis maiustamine!
Suvine ja eestimaises meeleolus tiramisu, mida täiendab kodumaise tikri veidi teistmoodi tehnika ‒ pooleks lõigatud ja sügavkülmutatud tikker lisab muidu magusale toidule selle õige värskuse särtsu.
Hõrk, mahlane ja toitev koorene kana koos värske fenkoli-õunasalatiga on lihtsalt ülimaitsev kooslus! Tzatziki lisab särtsu ja kreemisust neile, kes soovivad.
Suvi Eestis tähendab ühte – grilliaeg on alanud. Pikad õhtud, aiapeod, sõbrad terrassil ja grillilt tulev isuäratav lõhn on saanud meie suvede lahutamatuks osaks. Just selliste hetkede jaoks on Maks & Moorits toonud poelettidele uued suvetooted, mis ühendavad klassikalised grillimaitsed ja tänapäevased maitseeelistused.
Mitu põlvkonda Eesti inimesi on üles kasvanud Kalevi maiustustega, pea kõigil on mõni magusalt nostalgiline mälestus oma lapsepõlvest. Kalevi legendaarsed šokolaadid ja kommid on aastakümneid olnud tähtsal kohal pidupäevadel ja perekondlikel sündmustel, aga olnud erinevatel aegadel ka salajasteks lemmikuteks, ideoloogia kandjateks ning ajastu peegliteks.
Madalal temperatuuril küpsetatud üliõrna ja mahlase maitsega lõhe, kus greibi-meemarinaad lisab suvist värskust. Serveeri seda eriti hõrgu sinepikastmega.
Eriti mõnus jaaniõhtu Spritz, mis maitseb veidi nagu Aperol, aga on oluliselt tervislikum.
Kodune limonaad lastele!
Lihtne 10-minuti küpsetamata magustoit, mida ootamatutele külalistele lauale panna. Minu retseptivaramu hästi hoitud saladus, mis sõprade seas salamisi trendi lööb.
Gazpacho on ülilihtne 5-minuti suvine supp, mis lisaks lihtsusele on sobib figuuri jälgivatele gurmaanidele. Fetalumi annab supile elegantse ja üllatava lisanoodi ning mõnusa vau-efekti.
Sotsiaalmeedias trendi loov jogurtiküpsik on ülilihtne, maitsev ja tervislik kiire snäkk, mida sügavkülmas varus hoida. Mõnus amps nii endale kui lastele!
Klassikaline Britta kook õrnalt küpsetatud karamelliste rabarberitega. Ideaalne jaaniõhtu koogike!
Krõmpsuva kaerahelbekihi all hooajaline rabarber ja magusad maasikad karamellises suhkukastmes. Serveerituna vanillijäätisega lihtsalt jumalik magusaamps suveõhtusse!















































